কর্মব্যস্ত সকালের জন্য ঝটপট ও স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট রেসিপি
সকালের নাস্তায় যারা স্বাস্থ্যকর এবং পেট ভরা থাকে এমন খাবার খুঁজছেন, তাদের জন্য সেরা সমাধান হতে পারে এই হাই-প্রোটিন ব্ল্যাকবেরি ওভারনাইট ওটস। মাত্র ৩০০ ক্যালোরির এই খাবারটিতে রয়েছে ২৭ গ্রাম প্রোটিন, যা আপনাকে দীর্ঘক্ষণ ক্ষুধার্ত বোধ করতে দেবে না এবং দেবে কাজের শক্তি।
ওভারনাইট ওটস মিল-প্রেপ বা আগে থেকে খাবার গুছিয়ে রাখার জন্য আদর্শ। এটি তৈরি করা যেমন সহজ, ফ্রিজে রাখলে কয়েকদিন পর্যন্ত সতেজও থাকে। যারা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান বা ডায়েটে প্রোটিনের পরিমাণ বাড়াতে চান, তাদের জন্য আম্বার নেলসনের এই বিশেষ রেসিপিটি হতে পারে দারুণ এক সংযোজন।
প্রয়োজনীয় উপকরণ (১ জনের জন্য):
- রোলড ওটস: ১/৪ কাপ
- গ্রিক ইয়োগার্ট (মিষ্টিহীন দই): ১/৪ কাপ
- ফ্যাট-ফ্রি দুধ: ১/২ কাপ
- প্রোটিন পাউডার: ১/২ স্কুপ (ভ্যানিলা ফ্লেভার হলে ভালো)
- তাজা ব্ল্যাকবেরি বা পছন্দের ফল: ১/৪ কাপ
- মধু: ২ চা চামচ
- চিয়া সিডস: ২ চা চামচ
- লবণ: এক চিমটি
প্রস্তুত প্রণালী:
১. প্রথমে একটি বাটিতে দুধ এবং প্রোটিন পাউডার খুব ভালোভাবে মিশিয়ে নিন যেন কোনো দলা না থাকে।
২. এবার একটি কাঁচের জার বা পাত্রে এই মিশ্রণটি ঢেলে তাতে ওটস এবং গ্রিক ইয়োগার্ট যোগ করুন।
৩. চিয়া সিডস, মধু এবং সামান্য লবণ দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিন। মিনিট দশেক পর আবার নাড়ুন যাতে ওটস বা চিয়া সিডস জমাট বেঁধে না যায়।
৪. সবার উপরে ব্ল্যাকবেরি বা আপনার পছন্দের ফল সাজিয়ে দিন।
৫. জারের মুখ বন্ধ করে সারারাত ফ্রিজে রেখে দিন।
পরদিন সকালে ফ্রিজ থেকে বের করে সামান্য ঠান্ডা দুধ মিশিয়ে সরাসরি জার থেকেই উপভোগ করুন আপনার পুষ্টিকর নাস্তা। আপনি চাইলে উপরে সামান্য দারুচিনির গুঁড়ো বা বাড়তি বাদাম যোগ করে স্বাদ আরও বাড়িয়ে নিতে পারেন।
